Cest De Coster qui a imaginé le couple sympathique Ulenspiegel - Lamme Goedzak, si peu semblable, quoi quon dise, au couple Don Quichotte - Sancho, au moral comme au physique. Sil a repris les traits que lui fournissait la légende, il les a renouvelés, enrichis, il a prêté à Ulenspiegel de nouvelles farces, contées avec une verve qui ne doit rien à son modèle, et de hautes aventures qui le transforment complètement.